Описание:
Опис
Знання видів, властивостей, кулінарного призначення та особливостей обробки харчових продуктів умов їх зберігання; способів, методів та форм нарізання овочів і зелені; технології виготовлення котлетної маси з м’яса, риби та напівфабрикатів з неї; прийомів, способів... 
Вход
